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Finocchi gratinati,
un contorno molto buono, semplicissimo
e veramente facile da preparare.
Ingredienti per 4 persone:
4 finocchi
50 g circa di burro
50 g circa di parmigiano
sale e pepe
pane grattugiato
Mondate i finocchi togliendo le foglie esterne, tagliateli a spicchi e sbollentateli per un minuto:
devono rimanere croccanti.
Imburrate una teglia da forno che li contenga in un solo strato.
Conditeli con fiocchetti di burro, parmigiano, sale, pepe e una spolverata di pane grattugiato.
Passateli in forno caldo a 180-200 °C finché saranno dorati, ci vogliono circa venti minuti.
 
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